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炖拼音： dun 繁体：燉笔画： 16 五行：火

汉字哲理：
　　基本字义 ● 炖 dùn ㄉㄨㄣˋ 　1. 煨煮食品使烂：～肉。清～鸡。　2. 把茶或酒盛在碗里，再把碗放在水里加热：～酒。～药。炖汤、炖菜。在人名中无实际意义。

汉字解释：

炖 <动> (形声。从火,屯声。本义:和汤煮烂) 同本义 [stew]。如:这块老牛肉炖了三小时还没烂

字的笔画数是如何计算的？