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胃痛是一种极为常见的病症,中医又称之为“胃脘痛”.根据传统医学理论分析,胃痛一般可分为寒性胃痛,热性胃痛,气虚胃痛,阴虚胃痛,气滞胃痛,食积胃痛,血瘀胃痛.这几种类型的胃痛,基本上可以包括近代医学所说的慢性浅表性胃炎,肥厚性胃炎,慢性萎缩性胃炎,急性胃炎,胃及十二指肠溃疡,胃下垂等所引起的胃痛.
宜忌原则
胃痛之人的饮食宜忌,应当根据中医传统理论,分别类型,选择食物.
寒性胃痛欲称胃寒病.凡属寒性胃痛者,其胃痛往往感到胃部觉冷,或受寒即发,或遇寒痛剧,或泛吐清水,喜暖喜热熨,或四肢发凉,舌苔白.胃寒痛者,宜吃具有温胃散寒的热性食品,忌吃寒凉性生冷饮食.
凡热性胃痛者,常感觉胃部有火烧灼热感,或痞胀饱满感,有时伴有口若口干,或口臭,舌苔多黄.胃热痛者宜吃清凉蔬食为妥,忌吃肥甘油腻,荤腥煎炸以及辛减辣刺激性食物.
凡阴虚胃痛之人,多表现为胃部嘈杂疼痛,从无泛酸水,口常觉干,舌苔少或无舌苔.胃阴虚而疼痛者,宜吃酸性甜性食品,中医认为酸甘可以化阴,忌吃香燥辛辣之物.
气滞胃痛者往往感觉胃部胀痛,并常影响连及两胁,发怒生气后痛甚,嗳气频作,舌苔薄腻.气滞胃痛者宜选食有行气消胀食品,忌吃滋腻黏糯壅滞的食物.
食积胃痛俗称伤食胃痛,多因暴饮暴食,饮食自倍,胃气受损.宜选择消食导滞的物品,忌食油腻荤腥之物.
血瘀胃痛常见于溃疡病人,多因血行不畅,胃络瘀阴所致.往往胃脘刺痛,疼痛有定处而拒按,食后尤甚.这类人宜食一些具有活血化瘀,和胃止痛的食物,忌食收涩性寒和辛辣刺激性食品.
宜食物品
寒性胃痛宜食物品有:
生姜,大葱,胡椒,荜拨,桂皮,丁香,羊肉,狗肉,花椒,小茴香,饴糖,鲢鱼,鳟鱼,紫苏,赤砂糖,荔枝,番薯,葡萄,砂仁,白豆蔻,食茱萸,萝卜,荸荠,柿子,柚子,西瓜,菊花脑,旱匠,丝瓜,冬瓜,菠菜,苦瓜,豆腐,蕹菜,芦根,麦门冬.
此外,热性胃痛者还宜吃茼蒿,金针菜,马兰头,慈姑,菜瓜,茭白,绿豆,梨子等凉性清胃食品.
气虚胃痛者宜食物品有:
糯米,粳米,锅巴,西谷米,大枣,牛肉,鲫鱼,黄芪,党参,蚶肉,猴头菇,香蕈,猪肝,南瓜,菱,饴糖.
此外,气虚胃痛者还宜常食扁豆,山药,大麦,牛肚,羊肚,狗肉,鸡肉,牛奶,番薯,花生,樱桃,太子参,兔肉,鳝鱼等.
阴虚胃痛者宜食物品有:
乌梅,番木瓜,番茄,麦门冬,沙参,鸭肉,白木耳,柠檬,酸石榴,蜂蜜.
此外:阴虚胃痛者还宜服食桑椹子,西洋参,枸杞子,草莓,葡萄,菠萝,李子,海棠,牛奶,羊奶及酸醋等.
气滞胃痛者宜食物品有:
杨梅,橘皮,柚子,佛手,萝卜,玫瑰花,砂仁,苦瓜,刺猬肉,紫苏,金橘.
此外,气滞胃痛之人还宜吃刀豆,柠檬花,薤白,葡萄,荔枝,柑,荸荠,山楂,青菜,萝卜缨,芹菜,冬瓜,白豆蔻等.
食积胃痛者宜食物品有:
槟榔,荸荠,荞麦,萝卜子,鸡肫皮,山楂,杨梅,石榴,金橘,锅焦,大麦芽,萝卜,胡萝卜,茶叶.
此外,食积胃痛者还宜吃萝卜缨,豇豆,谷芽,佛手柑,莴苣等.
血瘀型胃痛者宜食下列食物:
藕,山楂,韭菜,菠菜,鹅血,黑木耳,赤砂糖,香醋.
此外,血瘀型胃痛之人还宜吃些猴头菇,包菜,栗子,当归等.
忌食物品
寒性胃痛忌食下列食物:
猕猴桃,甘蔗,莼菜,西瓜,茭白,蚌肉,表门冬,螺蛳,蟹,柿子,香蕉,苦瓜,梨,荸荠,甜瓜.
此外,寒性胃痛者还应忌食绿豆,柿饼,生番茄,竹笋,瓠子,生菜瓜,海带,生莴苣,生萝卜,生藕,生黄瓜,生地瓜,金银花,菊花,薄荷,鸭蛋,蛤蜊,蕹菜,蕺菜,地耳,豆腐,马兰头,冷菜以及各种冷饮,冰镇食品,性凉生冷的食品会使胃寒疼痛加剧.
热性胃痛者忌食物品有:
胡椒,花椒,茴香,丁香,龙眼肉,白豆蔻.
此外,热性胃痛者还应忌食辣椒,桂皮,草豆蔻,生姜,葱,洋葱,砂仁,狗肉,羊肉,白酒等.若误食这类辛辣温热食物,更会助长胃热,加重痛情.
气虚胃痛者应当忌食下列食物:
萝卜,山楂,槟榔,金橘,柿子,薄荷,胡椒.
此外,气虚胃痛者还应忌吃荸荠,苦瓜,蚕豆,螺蛳,茭白,豆蔻,薤白,白豆蔻,麦冬等破气耗气,寒凉伤胃之物.
阴虚胃痛者忌食下列食物:
桂皮,草豆蔻,白酒,生姜,荜拨.
此外,阴虚胃痛者还应忌食辣椒,胡椒,花椒,大蒜,大葱,茴香,丁香,砂仁,荜澄茄,荔枝,槟榔,红参,萝卜,锅巴,紫苏等辛温香燥伤阴耗气之物.
气滞胃痛和食积胃痛者忌食下列食品:
糯米,栗子,大枣,龙眼肉,蚕豆,芡实,番薯,人参,黄芪,黄精.
此外,气滞胃痛和食积胃痛者还应当忌食洋葱,豌豆,黄豆,海松子,柏子仁,胡桃仁,蚌肉,蚬肉,肥猪肉,鹅肉,鸡蛋,鸭蛋,麦冬,阿胶,甘草等难以消化,壅滞黏腻食品.
中国传统医学认为:血遇寒则凝,得热则行.对于血瘀胃痛之人,应当忌食一切生冷性寒之物,诸如生荸荠,生地瓜,生黄瓜,生山芋,生萝卜,香蕉,柿子,螃蟹,蚌,蚬,蛤蜊,螺蛳,西瓜,苦瓜等. |
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