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正常人的体温,一般保持在 36.2～37.2℃的范围内.如果体温超过37.3℃.即可称之为发烧:体温在37.4-38.4℃之间,通常称为低热,若低热,,若低热持续2周以上,则可称之为长期低热:体温在39℃左右者,可称之为高热:超过40℃以上者,又可称为过高热:高热持续2周以上者,即为上期高热.
产生发热的原因,一般可分为两大类,即感染性发热或非感染性发热,也有分为器质性发热和功能性发热.中医以为发热的病机极为复杂,通常可分外感发热和内伤发热.外感发热又有外感风寒,外感风热,风湿,湿温,热毒之分,以及热在气分,热在血分,热在半表半里的区别:内伤发热有气虚发热,血虚发热,阴虚发热,瘀血发热的不同.对于发热的病人,除了分析发热的原因,采取相应的中西药物治疗外,对饮食物的宜忌,亦颇为重要.
宜忌原则
凡发热病人,饮食宜选择清淡而易于消化的流汁或半流汁,以补充人体消耗的水分,如汤汁,饮料,稀粥之类:宜吃具有清热,生津,养阴作用的食品:宜吃富含维生素及纤维素的蔬菜瓜果.忌吃黏糯滋腻,难以消化的食品:忌吃高脂肪及油煎熏烤炒炸的食物.
宜食物品
发热之人宜吃以下食物.
梨子,橘子,李子,柑,香蕉,椰子浆,甘蔗,西瓜,荸荠,番茄,菊花脑,蕺菜,地瓜,菜瓜,黄瓜,芦根,萝卜,冬瓜,绿豆,荷叶,金银花,鲜生地.
此外,发热病人在发热期间或热病后期,还宜食用大米粥汤,苹果,柿子,枇杷,草莓,旱芹,水芹,茄子,蕹菜,苋菜,茭白,苤蓝,菠菜,莴苣,枸杞头,豆浆,瓠子竹笋,马兰头,丝瓜,绿豆芽,藕粉,青菜,白菜,白扁豆,赤小豆,木耳菜,茼蒿等.
以上宜食之物,多为感染性和器质性发热者食用,对于一些非感染性质和非器质性的神经性发热,或是功能性发热,以及不明原因的发热,大多发热时间较长,或是长期低热,或属长期高热.这类发热,通常属于中医内伤发热范畴.中医又将这类发热,细分为气虚发热,血虚发热,其饮食宜忌又当分别对待.
气虚发热者宜食食品.
这类发热是由于过度劳累,饮食失调,或久病体弱,形成脾胃气虚,中气不足,阴火内生而发热.表现为体温升高,热势或高或低,发热于午前较为明显,常于莲累后加重,并明显感到周身乏力疲倦,气短懒言,面色萎黄,容易感冒,饮食不香,或有腹胀,舌体淡胖,脉息细弱.气虚发热之人宜食以下甘温益气之品.
黄芪,牛肉,免肉,鳝鱼,南瓜,番薯,牛肚,大枣,糯米,西谷米,紫河车,人参,党参.
此外,气虚发热者还宜吃些鸡肉,甘薯,山药,太子参,海参,鲚鱼,熟藕,红糖,白术等有补气作用的食物.
血虚发热者宜食食品.
这类病从多半是由于出血,产后,术后失血过多,或久病心肝血虚,脾气虚弱不能生血,以致阴血不足,无以敛阳所致.表现为低热不退,头晕眼花,面色不华,或贫血貌,心慌不宁,失眼不寐,唇白无力等.血虚发热者宜吃补气养血食品,除上述补气食物之外,还宜服用下列食物.
马奶,猪肝,黑芝麻,阿胶,乌贼鱼,熟藕,龙眼肉,白芍,当归,乌骨鸡,鸽肉,牡蛎肉,鸭肉,鳖肉,蛙肉,龟肉,蚌肉,淡菜,鳆鱼,枸杞子,黄精,桑椹,地黄 .
此外,阴虚发热者还宜服食燕窝,银耳,何首乌,哈士蟆油,醍醐,牛奶,海参,蚬肉,江珧柱,青鱼,鲈鱼,黄花鱼,黑芝麻,白芍,哈蜊等.
忌食物品
外感发热或感染性发烧者,忌食下列食品.
糯米,牛肉,狗肉,羊肉,羊髓,鸡肉,鸡蛋,鳗鲡,鲫鱼,杨梅.
内伤发热之人忌食下列食品.
炒米,狗肉,薤白,胡椒,肉桂,丁香,薄荷.
此外,根据辨症,凡属气虚发热者,还忌吃柿子,香蕉,槟榔,山楂,金橘饼,橘皮,榧子,荸荠,萝卜,茭白,竹笋,苦瓜,苤蓝,辣椒,胡椒,花椒,丁香,茴香,葱蒜,生萝卜,芥菜,薄荷,菊花,等生冷,辛辣食品:凡阴虚发热者还应忌吃辣椒,胡椒,茴香,白酒,肉桂,葱姜,炒米花,爆玉米花,锅焦,荔枝,桂圆,橘子,樱桃,洋葱,香椿头,砂仁,豆蔻,食茱萸,荜拨,狗肉,羊肉等辛辣温燥,耗伤阴液的食物. |
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